Objetivos
Desarrollar conocimientos, actitudes y habilidades específicas entre los amnipuladores, conforme con la Reglamentación Técnico-Sanitaria vigente, especialmente con las disposiciones legales que regulan este tipo de actividades, recogidas en el Real Dedreto 640/2006, que recoge las normas de higiene relativas a los productos alimenticios y ponen de manifiesto que es la empresa la encargada de preparar al personal manipulador.
Aportar directrices para facilitar la comprensión de las diferentes exigencias de la Reglamentación vigente aplicable a la industria o establecimiento alimentario en materia de práticas de manipulación seguras y correctas.
Entrenar en la aplicación de las Normas básicas de higiene.
Personas destinatarias
Personal de la Residencia de Mayores de Diputación de Cazalla de la Sierra
Edición 40181701
(Finalizado plazo de solicitud)